水楊苷は安全ですか？

化合物よくある質問

水楊苷とは何ですか？

水楊苷（CAS番号138-52-3）は、水素化メチルフェニル基とβ-D-グルコピラノシドが結合した糖誘導体です。化学式はC14H16O7で、水溶性があり、天然由来の植物成分として知られています。抗酸化...

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水楊苷の主な用途は何ですか？

水楊苷は、糖尿病治療薬や抗酸化剤として医薬分野で用いられ、食品分野では甘味料や添加物として使われます。また、研究では抗炎症性や抗癌活性の検証が行われており、植物由来の天然化合物として注目されています。

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水楊苷はどのように保存すればよいですか？

水楊苷は湿気、高温、直射日光を避けて冷暗所で保存し、密閉容器を使用してください。常温で安定性が高いですが、長期間保管の場合は5℃以下で保管することが望ましいです。