肉桂酸（トランス）はどのように保存すればよいですか？

化合物よくある質問

肉桂酸（トランス）とは何ですか？

肉桂酸（トランス）はCAS番号140-10-3で示される有機化合物で、化学式C9H10O2です。白色の結晶性固体で、特徴的な香りを持ち、トランス構造のシナミック酸として知られています。香料や食品添加物...

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肉桂酸（トランス）の主な用途は何ですか？

肉桂酸（トランス）は医薬品の原料、香料、食品添加物として広く使用されます。特に香りの成分として香水や化粧品に使われ、研究では芳香族化合物の性質や酵素反応の研究に用いられます。

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肉桂酸（トランス）は安全ですか？

肉桂酸（トランス）は一般的に低毒性ですが、取り扱いには注意が必要です。吸入や経口摂取により健康被害を受ける可能性があるため、適切な防護具と換気を確保してください。