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L-Methionine(CAS: 63-68-3)
CAS番号
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基本情報
分子式
C5H11NO2S
分子量
149.22 g/mol
Physical Properties
融点
284 °C (dec.) (lit.)
沸点
393.91°C (estimate)
密度
1,34g/cm
引火点
139.4ºC
化学識別子
SMILES
CSCC[C@H](N)C(=O)O
InChIKey
FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00063097
Beilstein登録番号
1722294
よくある質問
L-メチオニン（CAS番号63-68-3）は、アミノ酸の一種で、化学式C5H11NO2Sを持ちます。白色結晶性粉末状の物性を持ち、必須アミノ酸として蛋白質合成に不可欠です。体内で硫黄源となることが特徴で、食品添加物や栄養補助剤としても利用されます。
L-メチオニンは医薬品、食品、工業製品、研究分野で幅広く使用されます。栄養補助剤や動物飼料に用いられ、食品には香気や栄養強化剤として添加されます。また、薬物合成やバイオテクノロジーの研究にも応用されています。
L-メチオニンは一般に安全ですが、高用量摂取や誤飲には注意が必要です。毒性は低く、食品添加物として安全基準が設定されています。工業用途では適切な換気と防護具の着用が推奨されます。
L-メチオニンは直射日光を避け、密閉容器で涼しい場所に保管してください。湿気や高温には注意が必要で、通常は室温（20-25℃）で乾燥した環境で安定性を保ちます。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください