化合物よくある質問

L-メチオニンとは何ですか？

回答

L-メチオニン（CAS番号63-68-3）は、アミノ酸の一種で、化学式C5H11NO2Sを持ちます。白色結晶性粉末状の物性を持ち、必須アミノ酸として蛋白質合成に不可欠です。体内で硫黄源となることが特徴で、食品添加物や栄養補助剤としても利用されます。

について

CAS番号 63-68-3

英語名前 L-Methionine

分子式 C5H11NO2S

分子量 149.215 g/mol

SMILES CSCC[C@H](N)C(=O)O

InChIKey FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N

最後の更新: 2025-08-25 01:07

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L-メチオニンは医薬品、食品、工業製品、研究分野で幅広く使用されます。栄養補助剤や動物飼料に用いられ、食品には香気や栄養強化剤として添加されます。また、薬物合成やバイオテクノロジーの研究にも応用されて...

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L-メチオニンは安全ですか？

L-メチオニンは一般に安全ですが、高用量摂取や誤飲には注意が必要です。毒性は低く、食品添加物として安全基準が設定されています。工業用途では適切な換気と防護具の着用が推奨されます。

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L-メチオニンはどのように保存すればよいですか？

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クオム Pharmaceutical Technology (Chengdu) Co., Ltd.

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