Dioctadecyl 3,3'-sulfanediyldipropanoate(CAS: 693-36-7)

DSTOP（CAS番号：693-36-7）は、化学名で「ドイオクタデケイル 3,3'-スルファネジルジプロパンオレート」とも呼ばれる抗酸化剤です。この化合物は、分子内にスルファネジル基とプロパン酸基を有し、安定性と溶解性に優れた特性を持ち、主に食品や医薬品の添加物として使われます。

DSTOPは主に食品添加物として使用され、油脂類の酸化を抑制する抗酸化剤として機能します。また、医薬品や工業製品の安定性向上にも応用されており、研究用途や製品の保存性改善に利用されることがあります。

DSTOPは一般に安全とされていますが、取り扱いには注意が必要です。皮膚や目への接触には刺激性があるため、適切な防護具を着用し、密閉容器内に保管することが推奨されます。長期的な摂取については、専門的な検討が必要です。

DSTOPは高温や湿気が少ない場所、直射日光を避けて保管することが重要です。一般に常温（15〜25℃）で乾燥した環境での保存が適切で、酸化や分解を防ぐために密閉容器を使用してください。