化合物よくある質問

DSTOPとは何ですか？

回答

Dioctadecyl 3,3'-sulfanediyldipropanoate

DSTOP（CAS番号：693-36-7）は、化学名で「ドイオクタデケイル 3,3'-スルファネジルジプロパンオレート」とも呼ばれる抗酸化剤です。この化合物は、分子内にスルファネジル基とプロパン酸基を有し、安定性と溶解性に優れた特性を持ち、主に食品や医薬品の添加物として使われます。

について

CAS番号 693-36-7

英語名前 Dioctadecyl 3,3'-sulfanediyldipropanoate

分子式 C42H82O4S

分子量 683.18 g/mol

SMILES CCCCCCCCCCCCCCCCCCOC(=O)CCSCCC(=O)OCCCCCCCCCCCCCCCCCC

InChIKey PWWSSIYVTQUJQQ-UHFFFAOYSA-N

最後の更新: 2025-08-28 11:52

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化合物よくある質問

DSTOPの主な用途は何ですか？

DSTOPは主に食品添加物として使用され、油脂類の酸化を抑制する抗酸化剤として機能します。また、医薬品や工業製品の安定性向上にも応用されており、研究用途や製品の保存性改善に利用されることがあります。

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DSTOPは安全ですか？

DSTOPは一般に安全とされていますが、取り扱いには注意が必要です。皮膚や目への接触には刺激性があるため、適切な防護具を着用し、密閉容器内に保管することが推奨されます。長期的な摂取については、専門的な...

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DSTOPはどのように保存すればよいですか？

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