1,3,6-Tri-O-stearoylhexitol(CAS: 26658-19-5)

CAS番号26658-19-5の脱水山梨醇三硬脂酸酯は、白色の結晶性粉末です。分子量は約1063.34です。この化合物は低温度でも安定で、水に溶けにくい特徴があります。反応活性は比較的低く、安定性が高いです。

脱水山梨醇三硬脂酸酯は、脱水山梨醇と硬脂酸を使用してコウジ酸エステル合成法で合成されます。この合成は触媒を用いることで選択性が高まり、収率も良好です。

脱水山梨醇三硬脂酸酯は、医薬品、ポリマー、化粧品、食品など多くの業界で使用されています。特に、食品添加物や乳化剤として広く利用されています。

脱水山梨醇三硬脂酸酯は一般的な化学物質と同様に扱うことが可能です。ただし、開封後は密閉された容器に保存し、直射日光や高温を避けて保存してください。実験中は適切なPPE（防塵マスク、手袋、安全眼鏡）を使用し、漏洩時の対処方法をSDS（安全データシート）を参照してください。