3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butanoate(CAS: 406-76-8)

肉碱のCAS番号は406-76-8です。肉碱は結晶性白色粉末で、分子量は196.51です。溶媒となる水やエタノールに溶けやすく、酸性や中性の溶液で安定します。反応活性は高く、カルボニル基との反応やアミノ基との反応などが可能です。

肉碱は主に2ステップの合成で製造されます。ステップ1では、トリメチルアミンとブタニトリールのアミド化反応を行い、ステップ2では、生成された化合物に3-ヒドロキシ基を導入することで完成します。

肉碱は医薬品産業、栄養補助食品産業、および科学研究で広く使用されています。また、ポリマー産業やセンサー技術の分野でも使用されています。

肉碱は corrosive であるため、PPE（個体防護具）としてゴム手袋と安全眼鏡を利用することを推奨します。漏洩時はドラフトチャンバーを使用して処理し、SDS（安全データシート）を参照してください。保存条件は室温、乾燥した場所で保存することを推奨します。