広告
N-Dodecanoyl-L-glutamic acid(CAS: 3397-65-7)
CAS番号
関連製品
![(2R)-2,7,8-Trimethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-6-chromanol](https://static.chemtradehub.com/structs/54-/54-28-4-155c.webp)
![3-Hexyl-2-[3-(3-hexyl-1,3-benzoxazol-2(3H)-ylidene)-1-propen-1-yl]-1,3-benzoxazol-3-ium iodide](https://static.chemtradehub.com/structs/532/53213-82-4-e483.webp)
他のサプライヤーによる N-Dodecanoyl-L-glutamic acid
基本情報
分子式
C17H31NO5
分子量
329.44 g/mol
化学識別子
SMILES
O=C(O)CC[C@@H](C(O)=O)NC(CCCCCCCCCCC)=O
InChIKey
AVBJHQDHVYGQLS-AWEZNQCLSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD06410798
よくある質問
月桂酰基谷氨酸はCAS番号3397-65-7を有する化合物で、N-ドデカン酸アミドとL-グルタミン酸の結合物です。主に食品添加物や医薬品原料として使用されます。
月桂酰基谷氨酸は主に食品添加物として使用され、酸化防止剤や酸化安定剤として作用します。また、医薬品原料としても使用されます。
月桂酰基谷氨酸は安全性が確認されており、食品添加物としての使用が許可されています。しかし、過度な摂取には注意が必要です。取扱いには一般的な衛生管理が求められます。
月桂酰基谷氨酸は冷暗所で密栓の容器に入れ、防湿保存することをおすすめします。高温や直射日光を避け、酸化を防ぐためにも注意が必要です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
