4-O-beta-D-Galactopyranosyl-alpha-D-glucopyranose hydrate (1:1)(CAS: 5989-81-1)

4-O-β-ガラクトピラノシル-α-グルコース一水和物（CAS番号：5989-81-1）は、糖質の一種で、グルコースとガラクトースの2つの単糖からなるオリゴ糖です。化学式はC12H22O11・H2Oで、水分子との1:1の結合を持つ水和物の形態を示します。

食品分野では甘味料や安定剤として使用され、医薬品では薬用賦形剤として用いられます。また、生体分子の研究や糖科学分野での分析に用いられることもあり、生体活性物質の分離・精製に役立ちます。

一般的には低毒性で、安全基準を遵守すれば人体に害を及ぼす可能性は低いです。ただし、吸入や皮膚接触には注意が必要で、作業環境の換気と手袋などの防護具の着用を推奨します。

湿気や光に注意し、密閉容器に保管してください。保存温度は2〜8℃の冷蔵環境が適切で、高温や高湿度下では分解や結晶化を防ぐ必要があります。