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L-Ascorbic acid 2-glucoside(CAS: 129499-78-1)
CAS番号
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基本情報
分子式
C12H18O11
分子量
338.27 g/mol
Physical Properties
融点
160°C(lit.)
水溶性
Soluble in water. (879 g/L) at 25°C.
化学識別子
SMILES
O=C1O[C@H]([C@@H](O)CO)C(O)=C1O[C@@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2
InChIKey
MLSJBGYKDYSOAE-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00925623
よくある質問
抗坏血酸グルコシド（CAS番号：129499-78-1）は、抗坏血酸（ビタミンC）とグルコースが結合した化合物で、化学式はC12H20O12です。白色の結晶性粉末で水に溶けやすく、光に敏感な性質を持ちます。抗酸化作用があり、肌の健康維持や食品の品質保持に用いられます。
抗坏血酸グルコシドは、医薬品では抗酸化剤としてビタミンCの補助成分に、食品分野では添加物として酸化防止や栄養強化に使用されます。また、化粧品においては肌の美白や保湿効果を高める成分として人気があり、研究では抗酸化メカニズムの探求に用いられます。
抗坏血酸グルコシドは一般に安全性が高く、食品や化粧品として広く使用されています。ただし、過剰な接触や誤飲には注意が必要です。皮膚刺激の可能性があるため、使用時には適切な保護を講じ、安全基準に従って取り扱うことが推奨されます。
抗坏血酸グルコシドは湿気、高温、光照射を避けて冷蔵庫（2～8℃）で保存することが望ましいです。密閉容器を使用し、暗所で保管することで安定性を保ちます。長期保存の際は酸化を防ぐため、酸素除去型パックや遮光容器の使用が効果的です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください