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1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)ethanone(CAS: 498-02-2)
CAS番号
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基本情報
分子式
C9H10O3
分子量
166.18 g/mol
物理状態
Powder
Physical Properties
融点
112-115 °C (lit.)
沸点
263-265 °C/17 mmHg(lit.)
化学識別子
SMILES
COc1cc(ccc1O)C(=O)C
InChIKey
DFYRUELUNQRZTB-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00008747
Beilstein登録番号
0637373
よくある質問
香草乙酮（CAS番号：498-02-2）は、1-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)エタノンの別名で、香料として広く用いられる芳香族系の有機化合物です。化学式はC8H10O3で、無色の液体であり、香ばしい香りを持ちます。
香草乙酮は食品香料、医薬品、化粧品、および香水製造において広く使用されます。特に香りの成分として、スイートな香りを提供するため、チョコレートやアイスクリームなどの食品に添加されます。
香草乙酮は一般に使用上安全とされていますが、高濃度での吸入や皮膚接触には注意が必要です。皮膚刺激や目への刺激が起こる可能性があるため、適切な安全保護を講じて取り扱う必要があります。
香草乙酮は冷暗所に保管し、酸素や湿気から遮断する必要があります。通常、常温（約20-25℃）で、乾燥した環境、避光容器を使用して保存するのが適切です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください