Use of sterically-stabilised polystyrene latex particles as a pH-responsive particulate emulsifier to prepare surfactant-free oil-in-water emulsions

文献情報

出版日 2003-06-30
DOI 10.1039/B304967A
インパクトファクター 6.222
著者

J. I. Amalvy, S. P. Armes, B. P. Binks, J. A. Rodrigues, G-F. Unali


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要旨

A pH-responsive, sterically-stabilised polystyrene latex is used as a particulate emulsifier for oil-in-water emulsions; demulsification occurs rapidly on lowering the solution pH and the original emulsion can be reformed on pH cycling.

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