L-alpha-Aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide（CAS番号：80863-62-3）
L-alpha-Aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide
基本情報
CAS番号
80863-62-3
分子式
C14H25N3O4S
分子量
331.44 g/mol
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基本的な物理特性
融点
136-147°
沸点
608.5°C at 760 mmHg
密度
1.25
引火点
321.8°C
屈折率
1.559
比旋光度
D25 +40 to +50° (c = 1 in water)
同義語と引用データ
英語
- (S)-3-Amino-4-oxo-4-(((R)-1-oxo-1-((2,2,4,4-tetramethylthietan-3-yl)amino)propan-2-yl)amino)butanoic acid
- Aclame
- (3S)-3-amino-4-oxo-4-[[(2R)-1-oxo-1-[(2,2,4,4-tetramethylthietan-3-yl)amino]propan-2-yl]amino]butanoic acid
- Alitame
- 3-(L-Aspartyl-D-alaninamido)-2,2,4,4-tetramethylthietane
- L-aspartyl-D-alanine 2,2,4,4-tetramethylthietanylamide
- UNII-PCE8DAE750
- L-alpha-Aspartyl-N-(2,2,4,4-tetramethyl-3-thietanyl)-D-alaninamide
MDL番号
MFCD00868124
税関コード
2934999090
よくある質問
阿力甜とは何ですか？
阿力甜（CAS番号：80863-62-3）は、L-アルファ-アスパルタイル-N-(2,2,4,4-テトラメチル-3-チエタニル)-D-アラニンアミドと呼ばれる人工甘味料で、化学式はC12H20N2O5Sです。白色の結晶性粉末で、高い甘味を示す特徴があります。
阿力甜の主な用途は何ですか？
阿力甜は食品業界で主に使用され、飲料や加工食品などに添加されて甘味を提供します。また、医薬品や研究分野での用途も存在し、特定の薬剤の開発や分析において応用されます。
阿力甜は安全ですか？
阿力甜は一般的に安全とされ、急性毒性試験では問題が報告されていません。ただし、高温での加熱や長時間の曝露は避けるべきで、製造・取り扱い時に適切な安全基準を遵守することが重要です。
阿力甜はどのように保存すればよいですか？
阿力甜は湿気、高温、光を避けて冷蔵庫（2-8°C）で保存するのが望ましいです。密閉容器を使用し、直射日光や酸素に触れないように保管することで安定性を保ちます。
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