Sodium (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-3-furanolate (non-preferred name)（CAS番号：6381-77-7）
Sodium (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydro-3-furanolate (non-preferred name)
基本情報
CAS番号
6381-77-7
分子式
C6H7NaO6
分子量
198.11 g/mol
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基本的な物理特性
密度
1.9540
屈折率
97 ° (C=10, H2O)
比旋光度
97 º (c=1,DMF)
同義語と引用データ
英語
- 2,3-didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone
- D-VC
- 3-keto-d-gulofuranolactose
- erbitn
- eribaten
- isona
- mercate20
- neo-cebitate
- ozoban
- sodiumd-erythro-3-oxohexonatelactone
- sodiumenolatemonohydrate
- ISOASCORBIC
- ACID SODIUM SALT
- ERYTHORBIC ACID SODIUM SALT
- D(+)-ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT
- D-ISOASCORBIC ACID SODIUM SALT
- SODIUM D-ISOASCORBATE
- SODIUM ERYTHORBATE
- SODIUM-ISO-ASCORBATE
- D-Isoascorbic acid Na salt
- Araboascorbinicacidsodiumsalt
- d-araboascorbic acid sodium salt
- sodium d-araboascorbate
- ISOASCORBIC ACID(RG)
- SODIUMERYTHORBICACID
- 2,3-Didehydro-3-O-natrio-D-erythro-hexono-1,4-lacton
- Erythorbic Acid Monosodium Salt
- d-sodium isoascorbiate
- d-erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt
- Sodium Isoascorbate Monohydrate
- (+)-sodium L-ascorbate
MDL番号
MFCD00067298
よくある質問
異抗坏血酸ナトリウムとは何ですか？
異抗坏血酸ナトリウム（CAS番号：6381-77-7）は、抗坏血酸（ビタミンC）の異構体である異抗坏血酸のナトリウム塩です。化学式はC6H10NaO7で、白色の結晶性粉末であり、水に易溶です。酸性環境下で安定し、酸化還元反応に優れています。
異抗坏血酸ナトリウムの主な用途は何ですか？
異抗坏血酸ナトリウムは、食品添加物として酸化防止剤として広く利用され、野菜や果物の色合いを保つのに効果的です。また、医薬品や化粧品の製造において抗酸化剤として使用され、工業分野でも還元剤として活用されています。
異抗坏血酸ナトリウムは安全ですか？
異抗坏血酸ナトリウムは通常の食品添加物として安全性が確認されており、厚生労働省の基準内で使用されています。ただし、過剰摂取により胃腸障害が起こる可能性があるため、取り扱いには注意が必要です。
異抗坏血酸ナトリウムはどのように保存すればよいですか？
異抗坏血酸ナトリウムは湿気や光を避けて陰干ち場所に保管してください。常温で保存し、直射日光や高温多湿の場所は避け、密閉容器を使用して安定性を保つことが望ましいです。
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