Allura Red AC Disodium Salt（CAS番号：25956-17-6）
Allura Red AC Disodium Salt
基本情報
CAS番号
25956-17-6
分子式
C18H15N2Na2O8S2+
分子量
497.43 g/mol
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基本的な物理特性
物理状態
Red powder
融点
>300 °C
沸点
No data available
引火点
No data available
溶解度
Soluble in water, ethanol
蒸気圧
No data available
安全情報
安全情報を表示危険性の表示
H302
飲み込むと有害
急性毒性（経口）
急性毒性（経口）
H315
皮膚刺激
皮膚腐食性/刺激性
皮膚腐食性/刺激性
H319
強い眼刺激
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性
H335
呼吸器への刺激のおそれ
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
特定標的臓器毒性（単回ばく露）；気道刺激性
保管条件
2-8℃
同義語と引用データ
英語
- allura red ac
- Allura?Red AC
- Food Red No. 40
- FD & C Red 40
- 5-AMinoindole
- 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalenesulfonic acid disodium salt
- ALLURA RED
- credno.40
- CURRY RED
- Disodium 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]-2-naphthalenesulfonate
- DM 40 M
- E 129
- Fancy red
- FD and C red 40
- FD and C red No. 40
- FDC red no. 40
- foodred17
- RED 40
- redno.40
- 6-hydroxy-5-((6-methoxy-4-sulfo-m-tolyl)azo)-2-naphthalenesulfonic aci diso
- 2-naphthalenesulfonic acid, 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfophenyl)azo]
- Disodium 6-hydroxy-5-[(2-methoxy-4-sulphonato-m-tolyl)azo]naphthalene-2-sulphonate
- FD and C Red No.40
- Allura red AC dye
- Food red 17
- C.I. Food Red 17
- FD&C Red No. 40
- Allura Red 40
- FDC Red 40
- Red No. 40
- Japan Food Red No. 40
MDL番号
MFCD00059526
よくある質問
食品紅17とは何ですか？
食品紅17（CAS番号：25956-17-6）は、Allura Red AC Disodium Saltの日本語名で、アントラキノン系の酸性色素です。化学式はC18H16N2Na2O9S2で、赤色の顔料として食品、医薬品、化粧品、工業製品に広く使用されています。
食品紅17の主な用途は何ですか？
食品紅17は主に食品の着色剤として使用され、ジュース、ドーナツ、キャンディなどに赤色を付与します。また、医薬品や工業製品の製造にも用いられ、研究分野では色素の特性評価に活用されます。
食品紅17は安全ですか？
食品紅17は、国際的な食品安全基準（FDA、EFSAなど）で許容されている色素です。過剰摂取や長期的な使用は推奨されず、取り扱い時は皮膚や目への接触を避けるなど、適切な防護が必要です。
食品紅17はどのように保存すればよいですか？
食品紅17は湿気、高温、日光を避け、密閉容器に入れて常温で保存してください。安定性は良好ですが、極端な温度変化や湿気には注意が必要です。
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