化合物よくある質問
食品紅17の主な用途は何ですか？
回答
食品紅17は主に食品の着色剤として使用され、ジュース、ドーナツ、キャンディなどに赤色を付与します。また、医薬品や工業製品の製造にも用いられ、研究分野では色素の特性評価に活用されます。
について
CAS番号
25956-17-6
英語名前
Allura Red AC Disodium Salt
分子式
C18H15N2Na2O8S2+
分子量
497.43 g/mol
SMILES
O=S(C1=CC=C2C(/N=N/C3=CC(C)=C(S(=O)([O-])=O)C=C3OC)=C(O)C=CC2=C1)([O-])=O.[Na+].[Na+]
InChIKey
CEZCCHQBSQPRMU-LLIZZRELSA-L
最後の更新: 2025-08-28 11:52
