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(2S)-3-Methyl-2-{[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexyl]amino}butanoic acid (non-preferred name)（CAS番号：10003-64-2）

(2S)-3-Methyl-2-{[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexyl]amino}butanoic acid (non-preferred name)

基本情報

Chemical_Structure_Of
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CAS番号

10003-64-2

分子式

C11H21NO7

分子量

279.29 g/mol

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化学分類

基礎化学原料 有機化学品 カルボン酸類
基礎化学原料 有機化学品 ケトン類
精密化学品 界面活性剤 アニオン性界面活性剤

基本的な物理特性

融点

112-114°C

SMILES

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CC(C)C(C(=O)O)NCC(=O)C(C(C(CO)O)O)O

InChI

InChI=1S/C11H21NO7/c1-5(2)8(11(18)19)12-3-6(14)9(16)10(17)7(15)4-13/h5,7-10,12-13,15-17H,3-4H2,1-2H3,(H,18,19)/t7-,8+,9-,10-/m1/s1

InChIKey

JEQHVKBNRPNQDY-UTINFBMNSA-N

LogP

-2.6706999999999974

トポロジカル極性表面積

147.32000000000002 Ų

水素結合ドナー/アクセプター

6 / 8

複雑度

307

同義語と引用データ

英語

  • Fructosylvaline
  • DEOXY-1-L-VALINO-D-FRUCTOSE
  • N-Fructosyl Valine
  • (2S)-3-methyl-2-[[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexyl]amino]butanoic acid
  • (2S)-3-METHYL-2-{[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-TETRAHYDROXY-2-OXOHEXYL]AMINO}BUTANOIC ACID
  • FRUCTOSE, 1-((L-1-CARBOXY-2-METHYLPROPYL)AMINO)-1-DEOXY-, D- 1-
  • Fru-val
  • L-Valine, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-
  • Fructose valine(mixture of diastereomers)
  • 10003-64-2
  • Fructosyl-valine
  • J-000012
  • UNII-H77T9T95MQ
  • Q27279726
  • H77T9T95MQ
  • ((3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexyl)-L-valine
  • AKOS040746846
  • N-(1-deoxy-d-fructos-1-yl) valine
  • 1-L-Valine-1-deoxy-D-fructose
  • L-Valine,N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-
  • (2R)-3-methyl-2-[[(3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyoxan-2-yl]methylamino]butanoic acid
  • Fructose Valine (mixture of diastereomers)
  • FRUCTOSE-VALINE
  • fructosylvaline
  • 1-Deoxy-1-L-valino-D-fructose
  • D-1-[(L-1-Carboxy-2-methylpropyl)amino]-1-deoxy-fructose
  • Fructose Valine
  • N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-L-valine
  • N-(1-Desoxy-D-fructos-1-yl)-L-valin
  • N-D-Fructose-1-yl-L-valin
  • N-D-fructose-1-yl-L-valine

MDL番号

MFCD19443381

よくある質問

抗酸化剤標本60とは何ですか？
抗酸化剤標本60は、CAS番号10003-64-2の化合物で、(2S)-3-メチル-2-{[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-タテヒドロキシ-2-オキソヘキシル]アミノ}ブタノイ酸です。この化合物は、酸化反応を抑制する効果があります。

抗酸化剤標本60の主な用途は何ですか？
抗酸化剤標本60は、食品業界で栄養補充剤や加工食品の保存安定性向上のために使用されます。また、医薬品製造や研究試薬としても活用されています。

抗酸化剤標本60は安全ですか？
抗酸化剤標本60は一般に安全ですが、吸入や目への接触は避けてください。適切な防護用具を使用し、密閉された容器で保管することを推奨します。

抗酸化剤標本60はどのように保存すればよいですか？
抗酸化剤標本60は、室温で暗所、密閉容器に保管するのが最適です。高温や直射日光は避けてください。湿度は適度に保つことが重要です。

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サプライヤー情報

東南通衆合化工新材料有限公司

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湖北新徳晟材料科技有限公司

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N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-valine — CD BioGlyco

CD BioGlyco

CAS番号: 10003-64-2

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