化合物よくある質問
Ponceau SXの代替品はありますか？
回答
Ponceau SXの代替品としては、アセスルファムKやクンナレイン（クンニラン色素）があります。これらの色素はPonceau SXと同等の色調と安定性を有し、また一部の国ではより安全と判断されています。
について
CAS番号
4548-53-2
英語名前
Ponceau SX
分子式
C18H16N2NaO7S2
分子量
459.45 g/mol
SMILES
[Na+].[Na+].CC1=CC(C)=C(C=C1\N=N\C1=C(C2=CC=CC=C2C([O-])=C1)S(O)(=O)=O)S([O-])(=O)=O
最後の更新: 2025-10-27 13:14
