化合物よくある質問
甘珀酸は安全ですか？
回答
![(3beta)-3-[(3-Carboxypropanoyl)oxy]-11-oxoolean-12-en-30-oic acid](https://static.chemtradehub.com/structs/569/5697-56-3-6b7e.webp "(3beta)-3-[(3-Carboxypropanoyl)oxy]-11-oxoolean-12-en-30-oic acid")
甘珀酸は一般的に安全性が高く、厚生労働省により食品添加物として許可されています。ただし、過剰摂取は消化器系の不快感を引き起こす可能性があります。取り扱いは適切な衛生管理が求められます。
について
CAS番号
5697-56-3
英語名前
(3beta)-3-[(3-Carboxypropanoyl)oxy]-11-oxoolean-12-en-30-oic acid
分子式
C34H50O7
分子量
570.77 g/mol
SMILES
CC1(C2CCC3(C(C2(CCC1OC(=O)CCC(=O)O)C)C(=O)C=C4C3(CCC5(C4CC(CC5)(C)C(=O)O)C)C)C)C
InChIKey
OBZHEBDUNPOCJG-WBXJDKIVSA-N
最後の更新: 2025-10-15 20:00
![(3beta)-3-[(3-Carboxypropanoyl)oxy]-11-oxoolean-12-en-30-oic acid — 山东西亚化学有限公司](https://static.chemtradehub.com/suppliers/67cde87857537e5c8069af31/67cde87857537e5c8069af31-logo.webp){kind=logo}