化合物よくある質問

Gluten from Wheatの主な用途は何ですか?

回答

Gluten from Wheat,
Gluten from Wheatは、食品産業で広く使用され、パン、パスタ、クラッカーなどの製品の生地に使用されます。また、工業用途でも使用され、粘着剤や安定剤として機能します。

について

CAS番号 8002-80-0
英語名前 Gluten from Wheat,
分子式 C7H14ClNO2
分子量 179.644561290741 g/mol
EINECS番号 232-317-7
SMILES Cl.O(CC)C(C1CNCC1)=O
InChIKey AYYKCALHTPKNOI-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-10-09 20:35

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