化合物よくある質問
花青素はどのように合成されますか？
回答
花青素は通常、フラボノイドの前駆体であるクレブベリーエキスから合成されます。合成方法は複数あり、譬如、ダイアセチル化やウラン酸の助触媒下での還元反応が使用されます。
について
CAS番号
13306-05-3
英語名前
2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxychromenium
分子式
C15H11O6
分子量
287.24 g/mol
SMILES
C1=CC(=C(C=C1C2=[O+]C3=CC(=CC(=C3C=C2O)O)O)O)O
InChIKey
VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O
最後の更新: 2025-10-08 00:58
