化合物よくある質問
異麦芽糖醇の代替品はありますか？
回答
異麦芽糖醇の代替品としては、ヘルシアロース、エリスリトール、ソルビトールなどが挙げられます。これらの化合物は異麦芽糖醇と同様の甘味度を持ちながら、異なる特徴を持っており、用途に応じて選択することができます。
について
CAS番号
534-73-6
英語名前
6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
分子式
C12H24O11
分子量
344.31300000000005 g/mol
SMILES
OC[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO[C@@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O1)O)O)O)O)O)O)O
InChIKey
SERLAGPUMNYUCK-YJOKQAJESA-N
最後の更新: 2025-09-21 10:38
