化合物よくある質問
異麦芽酮糖の主な用途は何ですか？
回答
異麦芽酮糖は、食品産業で砂糖の代替品として使用され、また、健康食品や医薬品の原料としても用いられます。
について
CAS番号
13718-94-0
英語名前
6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose
分子式
C12H22O11
分子量
342.3 g/mol
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)OCC(C(C(C(=O)CO)O)O)O)O)O)O)O
InChIKey
RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N
最後の更新: 2025-09-12 19:41
