化合物よくある質問

ネオサンは安全ですか?

回答

3-Methyl-2,5-furandione
ネオサンは一般に安全とされていますが、大量摂取は避けるべきです。皮膚や目と直接接触しないように注意し、取扱いには手袋を使用することを推奨します。

について

CAS番号 616-02-4
英語名前 3-Methyl-2,5-furandione
分子式 C5H4O3
分子量 112.08 g/mol
SMILES CC1=CC(=O)OC1=O
InChIKey AYKYXWQEBUNJCN-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-09-03 20:19

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ネオサンは何か?

ネオサンはCAS番号616-02-4で、化学式C4H4O3を有する3-メチル-2,5-フェルナンジオンです。白色の結晶性粉末で、甜菜糖や果実の香りを再現する食品添加物としても使われます。

化合物よくある質問

ネオサンの主な用途は何ですか?

ネオサンは主に食品産業で用いられ、果物や野菜の香りを再現する香料や、加工食品の風味増強剤として使用されます。

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ネオサンはどのように保存すればよいですか?

ネオサンは密閉容器に保管し、直射日光や高温を避けて保存してください。また、湿気を避けることが重要です。

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