化合物よくある質問
β-D-グルコース-(1→3)-β-D-グルコース-(1→3)-β-D-グルコースは安全ですか？
回答
一般的には非毒性ですが、工業的取り扱いでは皮膚や粘膜への刺激がある可能性があるため、ゴム手袋や防塵マスクの着用を推奨します。食品添加物として使用する場合は、FCCやGRAS基準に適合していることが確認されています。
について
CAS番号
54724-00-4
英語名前
beta-D-Glucopyranosyl-(1->3)-beta-D-glucopyranosyl-(1->3)-beta-D-glucopyranose
分子式
C18H32O16
分子量
504.4380000000001 g/mol
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)O)O)O)O)O
InChIKey
DBTMGCOVALSLOR-AKJQSPAISA-N
最後の更新: 2025-08-29 08:30
