化合物よくある質問
桑色素とは何ですか？
回答
桑色素（CAS番号：480-16-0）は、2-(2,4-ジヒドロキシフェニル)-3,5,7-トライヒドロキシ-4H-クロメン-4-oneと呼ばれる有機化合物です。この化合物は黄色い結晶性粉末で、水に溶けやすく、酸性条件下で安定です。天然由来のフラボノイドの一種として知られ、植物由来の色素として広く研究されています。
について
CAS番号
480-16-0
英語名前
2-(2,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one
分子式
C15H10O7
分子量
302.24 g/mol
SMILES
C1=CC(=C(C=C1O)O)C2=C(C(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)O)O)O
InChIKey
YXOLAZRVSSWPPT-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-28 11:53
