化合物よくある質問

左旋香芹酮とは何ですか?

回答

(5R)-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one
左旋香芹酮(CAS番号:6485-40-1)は、香り成分として知られる天然由来の有機化合物で、化学式はC10H14Oです。この化合物は香料業界で広く使用されており、特に柑橘系の香りを提供する特性があります。

について

CAS番号 6485-40-1
英語名前 (5R)-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-one
分子式 C10H14O
分子量 150.22 g/mol
SMILES CC(=C)[C@@H]1CC=C(C)C(=O)C1
InChIKey ULDHMXUKGWMISQ-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-28 11:52

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左旋香芹酮の主な用途は何ですか?

左旋香芹酮は香料として主に使用され、食品、化粧品、医薬品、および芳香剤などの分野で応用されています。特に、柑橘系の香りを再現するための合成香料に用いられ、精油の代替として注目されています。

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左旋香芹酮はどのように保存すればよいですか?

左旋香芹酮は常温で密閉容器に保管し、直射日光を避け、湿気や酸素から遮断することが重要です。保管温度は10〜25℃程度が適切で、長期保存には冷蔵庫での保存が効果的です。

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