化合物よくある質問
一水合レモン酸カリウムの主な用途は何ですか？
回答
一水合レモン酸カリウムは、医薬分野ではカリウム補給剤として用いられ、食品分野では酸味補強や安定化剤として添加されます。また、工業分野ではpH調整剤や洗浄剤の原料として利用され、研究分野では緩衝液や化学反応の触媒としても使用されます。
について
CAS番号
6100-05-6
英語名前
Potassium 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylate hydrate (3:1:1)
分子式
C6H7K3O8
分子量
324.41 g/mol
SMILES
C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.O.[K+].[K+].[K+]
InChIKey
PJAHUDTUZRZBKM-UHFFFAOYSA-K
最後の更新: 2025-08-25 01:09
