化合物よくある質問
レモン酸アンモニウムとは何ですか？
回答
レモン酸アンモニウム（CAS番号：3012-65-5）は、化学名がdiammonium 2-(carboxymethyl)-2-hydroxybutanedioateに対応する化合物です。化学式は(C6H8O7)·2NH4。無色の結晶性粉末で、水に溶けやすく、酸性の性質を持っています。この化合物は、金属イオンの複合体形成やpH調整に有用で、食品添加物や医薬品、工業製品として広く利用されています。
について
CAS番号
3012-65-5
英語名前
diammonium 2-(carboxymethyl)-2-hydroxybutanedioate
分子式
C6H6N2O7
分子量
218.12 g/mol
SMILES
[NH4+].[NH4+].OC(=O)CC(O)(CC(=O)[O-])C(=O)[O-]
InChIKey
YXVFQADLFFNVDS-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
