化合物よくある質問
セルラーゼとは何ですか？
回答
セルラーゼ（CAS番号：9012-54-8）は、植物由来の繊維素を分解する酵素の総称です。主に細菌や真菌によって産生され、化学式は一括表示が難しい複雑なタンパク質構造を持ちます。この酵素は、繊維素をグルコースに分解する能力を持ち、食品、製紙、繊維業界などで広く利用されています。
について
CAS番号
9012-54-8
英語名前
Cellulase
分子式
C18H32O16
分子量
504.4 g/mol
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)OC3C(OC(C(C3O)O)O)CO)CO)O)O)O)O
InChIKey
FYGDTMLNYKFZSV-CSHPIKHBSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
