化合物よくある質問
橙皮素は安全ですか？
回答
橙皮素は一般的に安全とされ、食品添加物としてFDAからGRAS（Generally Recognized as Safe）の認定を受けています。ただし、高濃度での皮膚接触は刺激を引き起こす可能性があるため、取り扱いには注意が必要です。適切な安全基準に従って使用してください。
について
CAS番号
520-33-2
英語名前
(2S)-5,7-Dihydroxy-2-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-2,3-dihydro-4H-chromen-4-one
分子式
C16H14O6
分子量
302.282 g/mol
SMILES
COc1ccc(cc1O)[C@@H]2CC(=O)c3c(cc(cc3O2)O)O
InChIKey
AIONOLUJZLIMTK-AWEZNQCLSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:08
