化合物よくある質問
胃蛋白酶とは何ですか？
回答
胃蛋白酶（CAS番号：9001-75-6）は、豚の胃から抽出される酵素で、タンパク質を分解する働きがあります。分子量は約35,000で、水に溶けやすく、酸性条件下で活性を示します。消化酵素としての特徴を持ち、食品や医薬分野で利用されます。
について
CAS番号
9001-75-6
英語名前
Pepsin from Porcine Stomach
分子式
C18H23N3O
分子量
297.4 g/mol
SMILES
CN(C)C1=CC=CC(=C1)C(=O)NCCN(C)C2=CC=CC=C2
InChIKey
QTZKKCGDXCXONF-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07