化合物よくある質問
富馬酸ナトリウムの主な用途は何ですか？
回答
富馬酸ナトリウムは、酸味を調整する食品添加物として使用され、また薬品の安定化や結晶化剤としても用いられます。工業分野では、ポリマーの製造や染料の合成にも応用されています。
について
CAS番号
17013-01-3
英語名前
Disodium (2E)-2-butenedioate
分子式
C4H2Na2O4
分子量
160.04 g/mol
SMILES
[O-]C(=O)C=CC(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChIKey
MSJMDZAOKORVFC-SEPHDYHBSA-L
最後の更新: 2025-08-25 01:07
