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Disodium (2E)-2-butenedioate(CAS: 17013-01-3)
CAS番号
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基本情報
分子式
C4H2Na2O4
分子量
160.04 g/mol
Physical Properties
沸点
355.5 °C at 760 mmHg
密度
g/cm3
引火点
163 °C
水溶性
228 g/L
化学識別子
SMILES
[O-]C(=O)C=CC(=O)[O-].[Na+].[Na+]
InChIKey
MSJMDZAOKORVFC-SEPHDYHBSA-L
データベース参照
MDL番号
MFCD00064567
よくある質問
富馬酸ナトリウム（CAS番号：17013-01-3）は、富馬酸のナトリウム塩で、化学式はC4H4Na2O4です。無色の結晶性粉末で、水に溶けやすく、酸性の特性を持ちます。食品添加物や医薬品の分野で広く利用される物質です。
富馬酸ナトリウムは、酸味を調整する食品添加物として使用され、また薬品の安定化や結晶化剤としても用いられます。工業分野では、ポリマーの製造や染料の合成にも応用されています。
富馬酸ナトリウムは一般に安全性が確認されており、食品添加物として使用されています。ただし、過剰摂取には注意が必要です。皮膚や目への接触には保護メガネや手袋を使用することを推奨します。
富馬酸ナトリウムは湿気や光に敏感なため、密閉容器に保管し、常温で乾燥した場所に置くのが適切です。直射日光を避け、湿気の少ない環境で保存してください。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください