化合物よくある質問

抗坏血酸ナトリウムの主な用途は何ですか?

回答

L-Ascorbic Acid Monosodium Salt (Sodium Ascorbate)
抗坏血酸ナトリウムは食品添加物として酸化防止剤や栄養補助剤として使われます。また、医薬品ではビタミンCの補助成分として用いられ、工業分野では界面活性剤や殺菌剤としても活用されます。

について

CAS番号 134-03-2
英語名前 L-Ascorbic Acid Monosodium Salt (Sodium Ascorbate)
分子式 C6H7NaO6
分子量 198.1059 g/mol
SMILES [Na+].OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(=C1[O-])O
InChIKey PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M
最後の更新: 2025-08-25 01:07

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