化合物よくある質問

明膠とは何ですか？

回答

明膠（CAS番号：9000-70-8）は動物の皮や骨から抽出された高分子物質で、主に水と熱で溶ける性質を持ちます。化学名はゲルアチン、分子式はC12H18N4O10。生体適合性が高く、食品、医薬、製造業など幅広く使用されます。

について

CAS番号 9000-70-8

英語名前 gelatin

分子式 C102H151O39N31

分子量 10000～70000 g/mol

SMILES [Al+3].[K+].O=S([O-])(=O)[O-].O=S([O-])(=O)[O-]

InChIKey GRLPQNLYRHEGIJ-UHFFFAOYSA-J

最後の更新: 2025-08-25 01:07

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明膠の主な用途は何ですか？

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化合物よくある質問

明膠は安全ですか？

明膠は食品や医薬品として一般的に安全とされていますが、アレルギー体質の人には注意が必要です。取り扱い時は不純物の混入を防ぐため、適切な衛生管理と安全性基準に従ってください。

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明膠はどのように保存すればよいですか？

明膠は冷蔵庫で保管し、湿気や高温、直射日光を避けてください。密閉容器を使用し、乾燥した場所に保存することで品質を維持できます。

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