化合物よくある質問

コーヒー酸の主な用途は何ですか？

回答

(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)acrylic acid

コーヒー酸は、食品添加物として防腐剤や風味付与に使用され、医薬分野では抗酸化・抗炎症剤として研究されています。また、化粧品や農薬の原料としても活用され、天然成分としての応用範囲が広いです。

について

CAS番号 331-39-5

英語名前 (2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)acrylic acid

分子式 C9H8O4

分子量 180.159 g/mol

SMILES c1cc(c(cc1/C=C/C(=O)O)O)O

InChIKey QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N

最後の更新: 2025-08-25 01:07

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