化合物よくある質問
コーヒー酸の主な用途は何ですか？
回答
コーヒー酸は、食品添加物として防腐剤や風味付与に使用され、医薬分野では抗酸化・抗炎症剤として研究されています。また、化粧品や農薬の原料としても活用され、天然成分としての応用範囲が広いです。
について
CAS番号
331-39-5
英語名前
(2E)-3-(3,4-Dihydroxyphenyl)acrylic acid
分子式
C9H8O4
分子量
180.16 g/mol
SMILES
c1cc(c(cc1/C=C/C(=O)O)O)O
InChIKey
QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07