化合物よくある質問
植酸とは何ですか？
回答
![(1R,2S,3r,4R,5S,6s)-1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexayl hexakis[dihydrogen (phosphate)]](https://static.chemtradehub.com/structs/83-/83-86-3-ad42.webp "(1R,2S,3r,4R,5S,6s)-1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexayl hexakis[dihydrogen (phosphate)]")
植酸（CAS:83-86-3）は、化学式C6H18O12P6のポリフェノールリン酸エステルで、植物由来の天然成分です。白色粉末状で水に溶けやすく、金属イオンを結合する性質（チャレート作用）を持ち、食品や医薬品、工業製品など幅広く利用されます。
について
CAS番号
83-86-3
英語名前
(1R,2S,3r,4R,5S,6s)-1,2,3,4,5,6-Cyclohexanehexayl hexakis[dihydrogen (phosphate)]
分子式
C6H18O24P6
分子量
660.0300000000004 g/mol
SMILES
OP(=O)(O)O[C@H]1[C@H](OP(=O)(O)O)[C@@H](OP(=O)(O)O)[C@H](OP(=O)(O)O)[C@H](OP(=O)(O)O)[C@@H]1OP(=O)(O)O
InChIKey
IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07
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