関連よくある質問
ビタミンB12とは何ですか?
ビタミンB12はCAS番号68-19-9で分類される水溶性ビタミンで、化学式はC63H88CoN14O14P。コバルミン類と呼ばれる金属ビタミンで、体内でDNA合成や神経機能維持に不可欠な栄養素です。
ビタミンB12の主な用途は何ですか?
ビタミンB12は貧血治療や神経系疾患の予防に用いられ、食品添加物として強化食品に含まれます。また、工業・研究では触媒や酵素反応の補助に使われ、栄養補助剤としても注目されています。
ビタミンB12は安全ですか?
ビタミンB12は通常の用量では非毒性ですが、過剰摂取は腎機能障害や神経症状を引き起こす可能性があります。取り扱い時は密閉容器で保存し、適切な安全基準を遵守してください。
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