化合物よくある質問
甜菜碱とは何ですか？
回答
甜菜碱（CAS番号：107-43-7）は、2-(trimethylazaniumyl)acetateの日本語名で、化学式はC5H11NO2です。無色の油状物質で、水に溶けやすく、酸性・塩基性の性質を持ちます。主に食品添加物や製薬分野で利用される、天然由来の有機化合物です。
について
CAS番号
107-43-7
英語名前
2-(trimethylazaniumyl)acetate
分子式
C5H11NO2
分子量
117.15 g/mol
SMILES
C[N+](C)(C)CC(=O)[O-]
InChIKey
KWIUHFFTVRNATP-UHFFFAOYSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07
