化合物よくある質問

グルコン酸ナトリウムはどのように保存すればよいですか?

回答

Sodium D-gluconate
乾燥・涼しい場所で保管し、高温や湿気、光を避けてください。密閉容器を使用し、安定性を保つための適切な環境管理が求められます。

について

CAS番号 527-07-1
英語名前 Sodium D-gluconate
分子式 C6H11NaO7
分子量 218.14 g/mol
SMILES O[C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)C([O-])=O.[Na+]
InChIKey UPMFZISCCZSDND-JJKGCWMISA-M
最後の更新: 2025-08-25 01:07

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グルコン酸ナトリウムとは何ですか?

グルコン酸ナトリウム(CAS番号 527-07-1)は、D-グルコン酸のナトリウム塩で、無色透明の結晶性粉末です。水に非常に溶けやすく、酸性・アルカリ性のpH調整に用いられます。

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グルコン酸ナトリウムの主な用途は何ですか?

医薬品では胆汁刺激剤、工業では金属イオンの複合体形成に、食品では保存料・酸化防止剤として使用され、研究では緩衝液の調製に広く活用されます。

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グルコン酸ナトリウムは安全ですか?

通常は非毒性ですが、過剰摂取で胃腸障害を引き起こす可能性があります。取扱い時は密閉容器内での作業と、適切な安全対策を講じることが重要です。

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