化合物よくある質問

L-アスコルビン酸とは何ですか?

回答

L-Ascorbic Acid
L-アスコルビン酸(CAS番号:50-81-7)は、ビタミンCの一種で、化学式はC6H8O6です。水溶性の酸性物質で、強い還元性を持ち、抗酸化作用が注目されています。

について

CAS番号 50-81-7
英語名前 L-Ascorbic Acid
分子式 C6H8O6
分子量 176.1241 g/mol
SMILES OC[C@@H]([C@H]1OC(=O)C(=C1O)O)O
InChIKey CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
最後の更新: 2025-08-25 01:07

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L-アスコルビン酸の主な用途は何ですか?

L-アスコルビン酸は、医薬品、食品添加物、化粧品、工業製品など幅広い用途があります。特にビタミンC製品や皮膚の健康維持に利用され、食品分野では抗酸化剤として使用されます。

化合物よくある質問

L-アスコルビン酸は安全ですか?

L-アスコルビン酸は一般的に安全ですが、過剰摂取には注意が必要です。急性毒性は低いですが、長期的な過剰摂取は下痢や嘔吐を引き起こす可能性があります。

化合物よくある質問

L-アスコルビン酸はどのように保存すればよいですか?

L-アスコルビン酸は光、湿気、酸素から保護する必要があります。常温で密閉容器に保管し、直射日光を避け、冷暗所で保存することが推奨されます。

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