グリセリルモノステアレート(CAS: 123-94-4)

用途分野 1. 食品添加物：グリセリルモノステアレート（GMS）は、主に乳化剤、増粘剤、品質改良剤として使用される多機能食品添加物です。アイスクリームやクリームなどの製品に滑らかな食感を与えます。焼き菓子では、内部構造の改善、ボリュームの増加、老化の遅延に寄与し、保存期間を効果的に延長します。高純度品（分子蒸留製品など）は安全かつ効率的であるため、安定したペーストを製造するための理想的な乳化剤です。 2. 素材産業：プラスチック業界では、GMSは帯電防止剤や防曇剤として広く使用されており、特に食品包装材料に多く使用されています。さらに、樹脂加工時に優れた内部潤滑性を発揮し、押出効率の向上と完成品表面の光沢向上に役立ちます。 安定性と保管条件 室温での保管が推奨されますが、極端な高温または低温は避けてください。一般的に室温（15～25℃）が適しています。湿気を吸収して品質に影響を与えるのを防ぐため、湿気の多い環境での保管は避けてください。直射日光を避けてください。空気や湿気の侵入を防ぐため、容器はしっかりと密閉してください。有害物質との接触を避け、清潔で汚染されていない保管環境を確保してください。