D-Arabinose(CAS: 10323-20-3)

D-アラビノース（CAS番号：10323-20-3）は、五糖類の一種であり、化学式C5H10O5の糖アルコールです。D-アラビノースは水に溶けやすく、無色の結晶性粉末として存在します。この化合物は、天然発酵物質として知られ、糖類の構造に似ていますが、D-グルコースとは逆向きの立体構造を持ち、その特性から食品や医薬分野で利用されます。

D-アラビノースは、食品分野では低GI（グリセミックインデックス）食品の原料として使われます。また、医薬分野では、代謝異常や腸内細菌叢の改善に効果があるとされ、研究分野では糖の代替物質や糖代謝研究に用いられます。さらに、バイオ燃料や生分解性素材の研究にも関与しています。

D-アラビノースは一般的に低毒性とされ、安全性が確認されていますが、過度な摂取や誤った取扱いには注意が必要です。皮膚や粘膜に接触すると刺激を与える可能性があるため、適切な防護具を着用して取り扱う必要があります。食品としての利用では、適正な品質基準に基づいて製造・加工されています。

D-アラビノースは湿気や高温、直射日光を避けて冷暗所で保存することが推奨されます。通常、室温（15〜25℃）で乾燥した容器に保管し、湿度をコントロールすることが重要です。長期保存の場合は、冷蔵庫（4℃以下）での保管が効果的です。