Calcium bis(2-oxopropanoate)(CAS: 52009-14-0)

丙酮酸カルシウム（CAS番号：52009-14-0）は、カルシウムイオンと2つのプロピオン酸（丙酮酸）が結合した無機有機化合物です。化学式はC8H10CaO4で、白色の結晶性粉末または粒状物として存在し、水にやや溶け、酸性やアルカリ性条件下で安定です。

丙酮酸カルシウムは、医薬品や食品添加物として利用され、特にカルシウム補給剤や栄養補助剤として注目されています。また、工業分野では、ポリマーの構造改良や製造プロセスにおいても使用され、研究分野では生体適合性の高い材料として活用されています。

丙酮酸カルシウムは一般的に低毒性とされ、人体に有害な影響は少ないですが、過度な吸入や誤飲には注意が必要です。取扱いには一般的な防塵マスクや手袋を使用し、作業環境の通風を確保することが推奨されます。

丙酮酸カルシウムは湿気や高温に敏感であるため、密閉性の高い容器に保管し、涼しく乾燥した場所に保管することが望ましいです。直射日光を避け、温度は5〜25℃程度に保つのが理想的です。