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Glycerides, C8-10 mono-and di-(CAS: 91079-46-8)
CAS番号
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基本情報
分子式
C290H252N8O72
分子量
5001 g/mol
EINECS番号
293-434-7
Physical Properties
密度
1.41[at 20℃]
水溶性
1012.3g/L at 20℃
化学識別子
SMILES
CCC1(OC(=C(C(=O)O1)C=CC=CC=C2C(=O)OC3(CCC4(CC3)OC(=O)C(=CC=CC=CC5=C(OC(OC5=O)(C)CC)[O-])C(=O)O4)OC2=O)[O-])C.CC1CCC(C2(C1)OC(=C(C(=O)O2)C=CC=CC=C3C(=O)OC4(CCC5(CC4)OC(=O)C(=CC=CC=CC6=C(OC7(CC(CCC7C)C)OC6=O)[O-])C(=O)O5)OC3=O)[O-])C.CC1(OC(=O)C(=CC=CC=CC2=C(OC3(CCC4(CC3)OC(=C(C(=O)O4)C=CC=CC=C5C(=O)OC(OC5=O)(C)C)[O-])OC2=O)[O-])C(=O)O1)C.C1CCC2(CC1)OC(=O)C(=CC=CC=CC3=C(OC4(CCC5(CC4)OC(=C(C(=O)O5)C=CC=CC=C6C(=O)OC7(CCCCC7)OC6=O)[O-])OC3=O)[O-])C(=O)O2.C1=CC=C(C=C1)C2=C(C=CC(=C2)[N+]3=CC=C(C=C3)C4=CC=[N+](C=C4)C5=CC(=C(C=C5)O)C6=CC=CC=C6)O.C1=CC=C(C=C1)C2=C(C=CC(=C2)[N+]3=CC=C(C=C3)C4=CC=[N+](C=C4)C5=CC(=C(C=C5)O)C6=CC=CC=C6)O.C1=CC=C(C=C1)C2=C(C=CC(=C2)[N+]3=CC=C(C=C3)C4=CC=[N+](C=C4)C5=CC(=C(C=C5)O)C6=CC=CC=C6)O.C1=CC=C(C=C1)C2=C(C=CC(=C2)[N+]3=CC=C(C=C3)C4=CC=[N+](C=C4)C5=CC(=C(C=C5)O)C6=CC=CC=C6)O
InChIKey
DENDBKLJAQIVGF-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
よくある質問
大豆蛋白胨は、C8-10 mono-and di-glyceridesの一種で、CAS番号91079-46-8です。これは、食品工業や醸造業、飼料製造などでの使用に適した油脂成分です。
大豆蛋白胨は、食品添加物として様々な用途があります。たとえば、食品の持続性や安定性を向上させ、乳製品やドリンク、ジャムなどの加工食品の品質を改善します。
大豆蛋白胨は安全性が確認されており、一般的に安全です。ただし、過敏症がある場合は注意が必要です。摂取には適切な衛生管理が求められます。
大豆蛋白胨は、密封容器に入れて室温や冷蔵庫で保存します。光と湿気を避けることが重要で、直射日光を避け、密封して保存することで長期保存が可能です。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください
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担当者
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