(4E)-1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-4-decen-3-one - 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-5-methyl-3-decanone (1:1)(CAS: 84696-15-1)

生姜提取物のCAS番号は84696-15-1です。この化合物は(4E)-1-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-4-デcen-3-オネ (4E)-1-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-5メチル-3デカン酮 (1:1)と呼ばれ、結晶性の固体です。分子量は約276.36 g/molで、水溶性は低いです。反応活性としては、アルコールと酸化反応を示します。

生姜提取物は、4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニルとデケン酸とのアミネーション反応により合成されます。この反応は通常、チオール化合物やアミンを触媒として使用します。選択性は高いですが、収率は約70-80%です。

生姜提取物は医薬品、化粧品、食品添加物の業界で使用されています。特に、抗炎症作用や抗氧化作用を有するため、健康食品や化粧品製品に広く利用されています。

取り扱いには適切な個人防護具（PPE）が必要です。ゴーグル、手袋、防塵マスクを使用します。ドラフトチャンバー内で操作を行い、漏洩には即座に対処します。保管は遮光容器に且つ室温、乾燥した所で行い、直接光に触れさせないことが重要です。安全データシート（SDS）を参照し、適切なエmergency measuresを計画してください。