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Stachyose hydrate(CAS: 54261-98-2)
CAS番号
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基本情報
分子式
C24H42O21
分子量
666.6 g/mol
Physical Properties
融点
170°C
沸点
1044.2°Cat760mmHg
密度
1.84
引火点
585.3°C
化学識別子
SMILES
C(C1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OCC3C(C(C(C(O3)OC4(C(C(C(O4)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O)O)O)O
InChIKey
UQZIYBXSHAGNOE-UHFFFAOYSA-N
データベース参照
MDL番号
MFCD00071593
よくある質問
水苏糖のCAS番号は54261-98-2です。この化合物はクリスタル状の固さを持ち、分子量は約436.38です。水溶性は良好であり、反応活性は中程度です。
水苏糖は、果糖とキサンタンガムのハイドロキシシトロサミン環の開裂反応により合成できます。一般的には、キサンタンガムと果糖を水溶液中で触媒を用いて反応させ、その後精製することで得られます。
水苏糖は医薬業界において栄養補助剤として使用され、またポリマー業界では添加剤として利用されています。さらに、センサー技術や半導体製造業界でも一部の応用が見られます。
水苏糖は一般的に安全ですが、取り扱いには適切な個人防護具（PPE）が必要です。また、漏洩時はドラフトチャンバーを使用し、SDS（安全データシート）を参照してください。常温保存し、直日光から遠ざけ、乾燥した場所に保管することを推奨します。
安全に関するお知らせ
使用前に製品仕様と安全データを確認してください。詳細な安全情報については、サプライヤーにお問い合わせください。
常に適切な取り扱い手順に従ってください