(2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-3-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxy-2,3-dihydrochromen-4-one(CAS: 572-31-6)

黄杞苷は、CAS番号572-31-6の化合物で、化学式は(2R,3R)-5,7-ジヒドロキシ-2-(4-ヒドロキシフェニル)-3-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-三ヒドロキシ-6メチルオキサナン-2-イル]オキシ-2,3-ジヒドロクロモネン-4-オーンです。主に植物の中から抽出され、黄杞などの植物の皮や葉から見つかる天然物質です。

黄杞苷は主に医薬品、食品添加物、化粧品の原料として使用されます。また、抗炎症作用や抗がん作用があることから、研究開発の対象としても注目されています。

黄杞苷自体は比較的安全と考えられていますが、過剰摂取や長期摂取には注意が必要です。毒性の詳細なデータは限られていますが、一般的には食物としての安全性は確認されています。取扱いには基本的な安全基準を守ることが重要です。

黄杞苷は、低温で暗所を避け、乾燥した場所に保存することが推奨されます。温度は室温程度に保ち、湿度は50%前後を維持することが望ましいです。容器は密閉性が高いガラス瓶または金属容器を使用し、直射日光から保護することが必要です。